Situata nella Sierra de Grazalema (Cadice), questa strada breve ma impegnativa è quanto di più simile a un passo alpino si possa trovare nel sud della Spagna. Il percorso inizia accanto al bacino idrico turchese di Zahara e sale in modo spettacolare attraverso tornanti molto stretti a strapiombo sull’abisso. Con un’altitudine di 1.357 metri, il Puerto de las Palomas offre spettacolari vedute dall’alto sui «villaggi bianchi» andalusi e un paesaggio scosceso dove vivono grandi colonie di avvoltoi dal collo rosso.