Située dans la Sierra de Grazalema (Cadix), cette route, courte mais intense, est ce qui se rapproche le plus d’un col alpin dans le sud de l’Espagne. Le parcours commence au bord du lac de Zahara, aux eaux turquoise, et grimpe de manière spectaculaire à travers des virages en épingle à cheveux très serrés, suspendus au-dessus du précipice. Culminant à 1 357 mètres d'altitude, le col de las Palomas offre des vues aériennes spectaculaires sur les « villages blancs » andalous et un paysage escarpé où vivent de grandes colonies de vautours fauves.